田口家の日々

こちらはお子様連れOKのレッスンとなります。お子様の対象年齢は0歳〜小学2年生大人1人に対してお子様1人まで。通常レッスンとは違い座学をカットして難しい話はなしお味噌作りのみのワークショップとなります。赤ちゃんが泣いても […]

▶︎お申し込み前にコチラを必ずご一読下さい◀︎ たぐちごはんのお味噌のレッスン第3弾はひよこ豆を使ったお味噌作りをご紹介致します。( 有機栽培ひよこ豆、無添加米麹、天日塩使用 )1〜2ヶ月程で […]

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▶︎お申し込み前にコチラを必ずご一読下さい◀︎ たぐちごはんのお味噌のレッスン第2弾は黒豆を使ったお味噌作りをご紹介致します。麹は米麹を使用、大豆で作るお味噌に比べ更にコクと甘みを兼ね揃えた黒 […]

定数に達した為、予約受付終了しております。当日分の販売に関しましては、また当日お知らせ致します。 自家製発酵調味料と少しのスパイスで味付けした7つの具材でお作りします。しみじみと美味しい恵方巻を今年もどうぞお召し上がり下 […]

いつもたぐちごはんをご愛顧頂きありがとうございます。料理教室ご予約時のお願いをまとめております。少し長いですが、お申し込み前に必ずご一読下さい。 ◆ご予約、お問い合わせは全てHPからお願いします◆稀に […]

▶︎お申し込み前にコチラを必ずご一読下さい◀︎ たぐちごはんのお味噌のレッスン第1弾は大豆を使った基本的なお味噌作りをご紹介致します。お味噌の作り方だけでなく全国各地のお味噌の特徴や失敗しない […]

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2023年は1月頃【手前味噌大豆】(大豆で作るお味噌)2月頃【手前味噌黒豆】(黒豆で作るお味噌)3月頃【手前味噌ひよこ豆】(ひよこ豆で作るお味噌)の3種類のレッスンを予定しております。 全て、お味噌仕込みがメインのワーク […]

小学1年生〜中学3年生のお子様を対象とした親子2人1組の肉まん作りを行います。(大人1人お子様1人であれば親子でなくてもOKです。)旬の柑橘を使ったポン酢も作ります。お正月明けの忙しい時期ですが冬休みの思い出作りに是非ご […]