田口家の日々
【6月の料理教室】梅仕事
作成日時：2021年5月30日
今年も長崎の井手果樹農園さんより美味しい南高梅を送って頂きます。梅干し作りを中心に梅シロップや紫蘇ジュース梅を使った様々な調味料やお料理をご紹介します。( お食事はなしですが、試食・試飲はございます ) お申し込み方法を […]
6月のお弁当販売日
作成日時：2021年5月28日
ご予約は コチラ
【6月の料理教室】らっきょう
作成日時：2021年5月23日
少し手間と時間のかかる本格漬けをご紹介します。簡単仕込みとは食感や味わいが全く違います。また、ウスターソースの作り方もご紹介します。野菜の旨味がぎゅっと詰まった優しい味わいのソースですよ。 お申し込み方法をしっかりと確認 […]
【5月の料理教室】ぬか床
作成日時：2021年5月9日
発酵食の第3弾としてぬか床仕込みのワークショップを開催します。今回はお食事はなし( 軽い試食はあります )ぬか床の仕組みのお話とぬか床作りの短時間のレッスンです。春はぬか床を完成させる絶好の季節。美味しいぬか床を育ててみ […]
5月のお弁当販売日
作成日時：2021年4月25日
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【5月の料理教室】発酵食〜中華編〜
作成日時：2021年4月17日
予約時のレッスン名は【発酵食中】となります。レッスン名で自動振り分けされるようになっている為ミスがあると案内順が繰り下がってしまう場合がございます。お間違いのないよう今一度ご確認をお願い致します。 そら豆と麹を使った豆板 […]
4月のお弁当販売日
作成日時：2021年3月29日
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【4月の料理教室】発酵食〜和食編〜
作成日時：2021年3月22日
予約時のレッスン名は【発酵食和】となります。レッスン名で自動振り分けされるようになっている為ミスがあると案内順が繰り下がってしまう場合がございます。お間違いのないよう今一度ご確認をお願い致します。 金山寺味噌作りを中心に […]
【3月の料理教室】ホワイトデー(男性限定)
作成日時：2021年2月27日
今年も男性限定のレッスンを行います。前菜、スープ、パスタ、メイン、デザートまでフルコースでお教えします。教室内である程度まで作ったものをお持ち帰り頂きご自宅で仕上げて頂く形になります。料理教室は女性 […]
【3月の料理教室】ソーセージ
作成日時：2021年2月23日
シンプルな材料で味付けしたお肉を腸詰めにして作ります。今年はクラタペッパーさんの黒胡椒を使用したレシピになります。今回も引き続きお食事の時間は取らずトレマタンさんにご協力頂きホットドッグでのお持ち帰りとなります。昨年まで […]