田口家の日々

昔から大切にされている基本のおせち料理をご紹介します。おせちにまつわる座学や野菜の飾り切りだけでなく出汁の取り方、焼き物や煮物のコツetc…手軽で美味しい“和食の基本”も学んで頂けます。( 昨年度と同じレッスン内容となり […]

韓国食材を使った伝統的な製法でのキムチ作り魚介の旨味と酸味をしっかりと感じるレシピです。お食事なしのワークショップ形式となります。(※甲殻類の使用がございます。) お申し込み方法をしっかりと確認の上、ご予約下さいませ。 […]

お正月にご自宅で召し上がって頂けるよう全てのメニューをお重に詰めてお持ち帰り頂きます。( お重もこちらでご用意致します。サイズは6寸×2段、約2〜3人前となります。) お申し込み方法をしっかりと確認の上、ご予約下さいませ […]

今年も例年通りお食事付きの通常コース ( 12月上旬頃〜開催 )お持ち帰りコース ( 12/29・30・31開催 )の2種類を予定しております。 お食事付きの通常コースはお弁当箱に盛り付けて教室内で召し上がって頂きます。 […]

いつもたぐちごはんをご愛顧頂きありがとうございます。料理教室ご予約時のお願いをまとめました。少し長いですが、目を通して頂けると幸いです。 ◆ご予約、お問い合わせはHPからお願いします◆稀にSNSのコ […]

季節を感じるワークショップ 年間予定 1月　米味噌麦味噌2月　黒豆味噌3月　ソーセージ4月　麹料理5月　豆板醤 / ぬか床6月　らっきょう / 梅仕事7月　スパイス初級8月　スパイス中級9月　アンチョビ10月　柚子胡椒1 […]