韓国の夏の定番コングクス(豆乳麺)や
オイソバギ(胡瓜のキムチ)を
麹を使ったレシピでご紹介いたします。
季節の野菜や果物を使ったキムチや
チヂミ、和え物などの副菜も数種類
水キムチの作り方は乳酸発酵の仕組みから丁寧にお伝えします。
オイソバキのヤンニョムは
毎年冬にご紹介しているキムチペーストとは違うレシピとなります。
たぐちごはんらしく麹を使ったヤンニョムは旨みたっぷり。
美味しい韓国料理で夏バテを吹き飛ばしましょう！
(★蕎麦粉の使用はありません。)

【日程】
終了時間は作業スピードで前後する場合がございます。
当日はお時間に余裕を持ってお越しください。

《A》7月29日(水) 10時半〜13時半
《B》7月30日(木) 10時半〜13時半
《C》8月1日(土) 10時半〜13時半
《D》8月1日(土) 15時〜18時
《E》8月2日(日) 10時半〜13時半
《F》8月2日(日) 15時〜18時
《G》8月4日(火) 10時半〜13時半
《H》8月5日(水) 10時半〜13時半
《I》8月6日(木) 10時半〜13時半
《J》8月8日(土) 10時半〜13時半
《K》8月8日(土) 15時〜18時
《L》8月9日(日) 10時半〜13時半
《M》8月9日(日) 15時〜18時
《N》8月11日(火祝) 10時半〜13時半
《O》8月11日(火祝) 15時〜18時
《P》8月12日(水) 10時半〜13時半
《Q》8月12日(水) 15時〜18時
《R》8月13日(木) 10時半〜13時半

追加日
《S》8月13日(木) 15時〜18時
《T》8月15日(土) 10時半〜13時半
《U》8月15日(土) 15時〜18時
《V》8月16日(日) 10時半〜13時半
《W》8月16日(日) 15時〜18時
《X》8月18日(火) 10時半〜13時半
《Y》8月19日(水) 10時半〜13時半
《Z》8月20日(木) 10時半〜13時半

【場所】
名古屋市千種区猫洞通5-29-1
本山駅2番出口より徒歩2分

【レッスン内容】
◉コングクス(豆乳麺)
◉オイソバギ(胡瓜のキムチ)
◉水キムチ(乳酸発酵について)
◉夏の果物や野菜のキムチ
◉夏野菜のジョン
◉松の実、海老、夏の果物の和え物etc…
( 内容は変更になる場合もございます。)

【参加費】
税込7900円 《 事前お振込制 》
( お食事、レシピ、オイソバギ約300gのお持ち帰り )

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具、保冷バッグ、保冷剤

【キャンセルポリシー】
お申し込み後のお客様都合のキャンセルは
参加費の全額をご負担いただきます。
代わりの参加者様が見つかった場合は
10％の手数料を差し引いた金額を
こちらの判断で開催を中止した場合は
全額を返金いたします。

【お申し込み方法】
料理教室ご予約時のお願いをお読みになり
HPの料理教室・予約フォームより
レッスン名「夏の韓国料理」を選択してください。
グループで参加をご希望の場合は
代表者の方が1つにまとめてお申し込みください。

【お願い】
ご本人様以外の付き添いはご遠慮いただいております。
レシピ内容の他者への共有やSNS等での開示はご遠慮ください。
ご自身の教材の範囲内でお願いいたします。
調理に関する写真や動画の撮影はOKですが
他の参加者さまのお顔が映らないようご配慮願います。
また、香水など香りの強いものはお控えください。
お食事のお持ち帰りは食中毒防止のため原則お断りしております。
身体的なご事情のある方はお申し込みの際にご相談ください。

今回はお食事に合わせて生マッコリのご用意もございます。
当日別途会計(現金のみ)にて提供いたします。
ご希望の方は必ず公共交通機関でお越しくださいませ。