大変ご要望が多かったため、今年も開催します！

2月11日(水祝)AM6時〜募集を開始いたします。
HPの予約フォームにて日時が選択可能になるまでお待ち下さい。
2月15日(日)中までに全員に参加可否のお返事をいたします。
16日(月)を過ぎても返信がない場合は
HPのお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

ひよこ豆と米麹を使った白味噌を仕込みます。
塩分量が少なく、麹由来の自然の甘みがとても美味しい白味噌は
2〜3ヶ月程の短期間で仕上げるため
大豆や黒豆のお味噌とは作り方や育て方も少し異なります。
有機栽培のひよこ豆、生麹(米)、天日塩を使用します。
手前味噌の美味しさをたくさんの方に知って頂けたら嬉しいです。

【日程】
終了時間は作業スピードで前後する場合がございます。
お時間に余裕を持ってお越しくださいませ。

《A》2月28日(土) 16時〜18時
《B》3月1日(日) 11時〜13時
《C》3月1日(日) 14時半〜16時半
《D》3月2日(月) 11時〜13時
《E》3月3日(火) 11時〜13時
《F》3月7日(土) 16時〜18時
《G》3月8日(日) 11時〜13時
《Ｈ》3月8日(日) 14時半〜16時半
《I》3月10日(火) 11時〜13時
《J》3月11日(水) 11時〜13時
《K》3月12日(木) 11時〜13時
《L》3月14日(土) 11時〜13時
《M》3月14日(土) 14時半〜16時半
《N》3月15日(日) 11時〜13時
《O》3月15日(日) 14時半〜16時半
《P》3月16日(月) 11時〜13時
《Q》3月18日(水) 11時〜13時
《R》3月19日(木) 11時〜13時

【場所】
名古屋市千種区猫洞通5-29-1
本山駅より徒歩2分

【レッスン内容】
◉お味噌についての座学
◉お味噌仕込み ( ひよこ豆で作る白味噌 )

【参加費】
税込7900円 ( 事前お振込制 )
( レシピ、お味噌約2.3kg・容器付き、まかない軽食あり )

【持ち物】
エプロン、タオル、筆記用具
味噌容器を持ち帰る為の袋や風呂敷
( 味噌容器は直径18cm×高さ17cm程です )

【お申し込み方法】
HPの料理教室・予約フォームより
レッスン名「ひよこ豆味噌」を選択してくだい。
グループで参加をご希望の場合は
代表者の方が1つにまとめてお申し込みください。
★リピーターの方で過去に使用したプラ容器を持参される方は
お申し込み時に【その他】の欄へ必ずご記入ください。
( プラ容器は直径18cm×高さ17cm程の蓋にNO.4とあるものです。)

【キャンセルポリシー】
材料発注の兼ね合いで
お申し込み後のお客様都合のキャンセルは
参加費の全額をご負担いただきます。
代わりの参加者様が見つかった場合は
10％の手数料を差し引いた金額を
こちらの判断で開催を中止した場合は
全額を返金いたします。

【お願い】
ご本人様以外の付き添いはご遠慮いただいております。
レシピ内容の他者への共有やSNS等での開示はご遠慮ください。
ご自身の教材の範囲内でお願いいたします。
調理に関する写真や動画の撮影はOKですが
他の参加者さまのお顔が映らないようご配慮願います。
また、香水など香りの強いものはお控えください。
周りの方へのご配慮、ご協力をお願いいたします。