5月10日(土)AM6時〜募集を開始いたします。
HPの予約フォームにて日時が選択可能になるまでお待ちください。
5月13日(火)中までに全員にお返事をいたします。
13日(火)を過ぎても返信がない場合は
HPのお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。

塩麹、醤油麹、甘麹の基本的な作り方や使い方を
座学の時間をしっかりとってお伝えします。
今年は普段のお食事やお弁当作りにも活用できる
麹調味料を使った主菜や副菜
発酵あんこを使った甘味など、たくさんご紹介しますね。

【日程】
終了時間は作業スピードで前後する場合がございます。
お時間に余裕を持ってお申し込みくださいませ。

《A》5月9日(金) 11時〜13時半
《B》5月10日(土) 11時〜13時半
《C》5月10日(土) 15時〜17時半
《D》5月11日(日) 11時〜13時半
《E》5月11日(日) 15時〜17時半
《F》5月13日(火) 11時〜13時半
《G》5月14日(水) 11時〜13時半
《H》5月15日(木) 11時〜13時半
《I》5月17日(土) 11時〜13時半
《J》5月17日(土) 15時〜17時半
《K》5月18日(日) 11時〜13時半
《L》5月18日(日) 15時〜17時半
《M》5月19日(月) 9時〜11時半

追加日
《N》5月24日(土) 15時〜17時半
《O》5月25日(日) 11時〜13時半
《P》5月25日(日) 15時〜17時半
《Q》5月27日(火) 11時〜13時半
《R》5月28日(水) 11時〜13時半
《S》5月29日(木) 11時〜13時半
《T》5月31日(土) 11時〜13時半
《U》5月31日(土) 15時〜17時半
《V》6月1日(日) 11時〜13時半
《W》6月4日(水) 11時〜13時半
《Ｘ》6月5日(木) 11時〜13時半
《Y》6月7日(土) 11時〜13時半
《Z》6月8日(日) 11時〜13時半
《A-1》6月8日(日) 15時〜17時半

再追加日
《B-1》5月29日(木) 15時〜17時半
《C-1》6月5日(木) 15時〜17時半

【場所】
名古屋市千種区猫洞通5-29-1
本山駅より徒歩2分

【レッスン内容】
◉麹についての詳しい座学
◉塩麹、玉ねぎ麹、醤油麹、甘麹の作り方や使い方
◉季節の炊き込みごはんの美味しい作り方
◉麹を使った茶碗蒸しの作り方
◉金山寺味噌作り（実習）
◉チューリップ唐揚げ作り（実習)
◉発酵あんこのどら焼き作り
◉その他、麹調味料を使ったソースやマヨネーズ、お惣菜etc…

【参加費】
税込6900円 ( 事前お振込制 )
( お食事付き、レシピ、金山寺味噌のお持ち帰り )

【持ち物】
エプロン、タオル、筆記用具

【キャンセルポリシー】
お申し込み後のお客様都合のキャンセルは
参加費の全額をご負担いただきます。
代わりの参加者様が見つかった場合は
10％の手数料を差し引いた金額を
こちらの判断で開催を中止した場合は
全額を返金いたします。

【お申し込み方法】
料理教室ご予約時のお願いをお読みになり
HPの料理教室・予約フォームより
レッスン名「麹」を選択してください。
グループで参加をご希望の場合は
代表者の方が1つにまとめてお申し込みください。
（ 予約フォームは複数日選択が可能です。
できるだけたくさんの日時を選択をしていただくとお席が確保しやすいです。）

【お願い】
ご本人様以外の付き添いはご遠慮いただいております。
調理に関する写真や動画の撮影はOKですが
ご自身の教材の範囲内でお願いします。
レシピ内容の他者への共有や
レシピのSNS上への投稿はご遠慮ください。
また、香水など香りの強いものはお控えください。
周りの方へのご配慮ご協力をお願いいたします。