【黒豆味噌】のレッスン

1月18日(土)AM6時〜募集を開始いたします。
HPの予約フォームにて日時が選択可能になるまでお待ち下さい。
1月21日(火)中までに全員に参加可否のお返事をいたします。
22日(水)を過ぎても返信がない場合は
HPのお問い合わせフォームよりご連絡くださいませ。
黒豆と米麹を使ったお味噌を仕込みます。
たぐちごはんが主に使っているのもこの黒豆味噌。
大豆で作るお味噌に比べて、更にコクと甘みが強く
また、高い栄養価も兼ね揃えております。
お味噌汁だけでなく、お料理全般に幅広く活用していただけます。
無農薬栽培の黒豆、生麹(米)、天日塩を使用します。
美味しいお味噌を作るための材料選びのコツや
なぜ冬に仕込むとよいのかetc…座学もしっかりあります。
手前味噌の美味しさをたくさんの方に知って頂けたら嬉しいです。
【日程】
終了時間は作業スピードで前後する場合がございます。
お時間に余裕を持ってお申し込み下さいませ。
《A》1月29日(水) 11時〜13時
《B》1月30日(木) 11時〜13時
《C》2月1日(土) 11時〜13時
《D》2月1日(土) 14時〜16時
《E》2月4日(火) 11時〜13時
《F》2月5日(水) 11時〜13時
《G》2月6日(木) 11時〜13時
《H》2月8日(土) 11時〜13時
《I》2月8日(土) 14時〜16時
《J》2月9日(日) 11時〜13時
《K》2月9日(日) 14時〜16時
《L》2月11日(火祝) 11時〜13時
《M》2月11日(火祝) 14時〜16時
《N》2月12日(水) 11時〜13時
《O》2月13日(木) 11時〜13時
《P》2月15日(土) 11時〜13時
《Q》2月15日(土) 14時〜16時
《R》2月16日(日) 11時〜13時
《S》2月16日(日) 14時〜16時
【場所】
名古屋市千種区猫洞通5-29-1
本山駅より徒歩2分
【レッスン内容】
◉お味噌についての座学
◉お味噌仕込み ( 黒豆味噌 )
【参加費】
税込7500円 ( 事前お振込制 )
( お味噌約2.3kg、レシピ・容器付き、まかない軽食 )
【持ち物】
エプロン、タオル、筆記用具
味噌容器を持ち帰る為の袋や風呂敷
( 味噌容器は直径18cm×高さ17cm程です )
【キャンセルポリシー】
材料発注の兼ね合いで
お申し込み後のお客様都合のキャンセルは
参加費の全額をご負担いただきます。
代わりの参加者様が見つかった場合は
10%の手数料を差し引いた金額を
こちらの判断で開催を中止した場合は
金額を返金いたします。
【お申し込み方法】
HPの料理教室・予約フォームより
レッスン名「黒豆味噌」を選択してくだい。
グループで参加をご希望の場合は
代表者の方が1つにまとめてお申し込みください。
※リピーターの方で過去に使用した専用のプラ容器を持参される方は
その他の欄にて必ず“ご予約時に”お知らせください。
【お願い】
ご本人様以外の付き添いの方はご遠慮いただいております。
また、香水など香りの強いものはお控えください。
周りの方へのご配慮ご協力をお願いいたします。