季節の手仕事 ・ 料理教室

お弁当 ・ 調味料販売

【加工肉のレッスン】


2月15日(木)AM6時〜募集を開始致します。
HPの予約フォームにて日時が選択可能になるまでお待ち下さい。
2月17日(土)中までに全員にお返事を致します。
18日(日)を過ぎても返信がない場合は
HPのお問い合わせフォームよりご連絡下さいませ。

お申し込み頂いた全ての方へ返信が完了しております。
どうぞご確認下さいませ。


ソーセージ作りを中心にパンチェッタやリエットなど
シンプルな材料で作る無添加の加工肉をご紹介します。
麹を使ったケチャップや粒マスタードの作り方
乳酸発酵のコツなども丁寧にお伝えしますね。


お申し込み方法をしっかりと確認の上、ご予約下さいませ。

【日程】
終了時間は作業スピードで前後する場合がございます。
お時間に余裕を持ってお申し込み下さいませ。

《A》3月2日(土) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《B》3月2日(土) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】
《C》3月3日(日) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《D》3月3日(日) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】
《E》3月5日(火) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《F》3月6日(水) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《G》3月7日(木) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《H》3月9日(土) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《I》3月9日(土) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】
《J》3月10日(日) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《K》3月10日(日) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】
《L》3月12日(火) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《M》3月13日(水) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《N》3月14日(木) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《O》3月16日(土) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《P》3月16日(土) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】
《Q》3月17日(日) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《R》3月17日(日) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】
《S》3月19日(火) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《T》3月20日(水祝) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《U》3月20日(水祝) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】
《V》3月21日(木) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《W》3月24日(日) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《X》3月24日(日) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】

追加日については準備が整い次第お知らせ致します


【場所】
名古屋市千種区猫洞通5-29-1
本山駅より徒歩2分

【レッスン内容】
◉ソーセージ作り(2種類)
◉パンチェッタ仕込み
◉塩麹で作る豚のリエット
◉麹を使ったケチャップの作り方
◉ザワークラウト(乳酸発酵)の作り方
◉粒マスタードの作り方

【参加費】
税込6600円 ( 事前お振込制 )
( お食事、レシピ )

【持ち物】
エプロン、タオル、筆記用具
※ソーセージを絞る作業がある為、お袖を捲りやすい服装でお越し下さい


【キャンセルポリシー】
材料発注の兼ね合いで
お申し込み後のお客様都合のキャンセルは
参加費の全額をご負担頂いております。
代わりの参加者様が見つかった場合や
こちらの判断で開催を中止した場合は返金の対応を致します。

【お申し込み方法】
HPの料理教室・予約フォームより
レッスン名「加工肉」を選択して下さい。
グループでご参加の場合は代表者の方がまとめてお申し込み下さい。


【お願い】
マスク着用は任意としております。
スペースの関係上
小さなお子様連れや付き添いの方はご遠慮頂いております。
( お子様も1席取られる場合は参加可能です。)
みなさんが安心して気持ち良く過ごせるよう
周りの方へのご配慮ご協力を宜しくお願い致します。