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どうぞご確認下さいませ。

約2年半ぶりの開催となる、ぬか床仕込みのワークショップ。
気候が穏やかな秋は発酵の進みも緩やかで
ぬか床を仕込むには最適な季節。
自然任せではなく、理屈が分かれば
自分好みの床(味)に育てていく事が出来ます。
仕込んだぬか床はお持ち帰りして頂きますので
ご自宅での育て方など、必要な知識も詳しくお伝えしますね。
これまでなかなか上手くいかなかった方
ハードルが高そうで挑戦出来なかった方
是非お待ちしております。
また新米が美味しい季節でもあります
お米がすすむ簡単なお漬物もいくつかご紹介いたしますね。

お申し込み方法をしっかりと確認の上、ご予約下さいませ。

【日程】
終了時間は作業スピードで前後する場合がございます。
お時間に余裕を持ってお申し込み下さいませ。

《A》10月11日(水) 10時半〜12時【満席/キャンセル待ち】
《B》10月11日(水) 12時半〜14時【満席/キャンセル待ち】
《C》10月12日(木) 10時半〜12時【満席/キャンセル待ち】
《D》10月12日(木) 12時半〜14時【満席/キャンセル待ち】
《E》10月14日(土) 10時半〜12時【満席/キャンセル待ち】
《F》10月14日(土) 12時半〜14時【満席/キャンセル待ち】
《G》10月15日(日) 10時半〜12時【満席/キャンセル待ち】
《H》10月15日(日) 12時半〜14時【満席/キャンセル待ち】
《I》10月17日(火) 10時半〜12時【満席/キャンセル待ち】
《J》10月17日(火) 12時半〜14時【満席/キャンセル待ち】
《K》10月18日(水) 10時半〜12時【満席/キャンセル待ち】
《L》10月18日(水) 12時半〜14時【満席/キャンセル待ち】
《M》10月19日(木) 10時半〜12時【満席/キャンセル待ち】
《N》10月19日(木) 12時半〜14時【満席/キャンセル待ち】
《O》10月21日(土) 10時半〜12時【満席/キャンセル待ち】
《P》10月21日(土) 12時半〜14時【満席/キャンセル待ち】
《Q》10月22日(日) 10時半〜12時【満席/キャンセル待ち】
《R》10月22日(日) 12時半〜14時【満席/キャンセル待ち】
追加
《S》10月22日(日) 15時〜16時半【満席/キャンセル待ち】

【場所】
名古屋市千種区猫洞通5-29-1
本山駅より徒歩2分

【レッスン内容】
◉ぬか床仕込み
◉ぬか床の仕組みのお話
◉ぬか漬けの試食
◉新米がすすむ簡単なお漬物

【参加費】
税込4400円 ( 事前お振込制 )
( 新米とお漬物の試食、レシピ、ぬか床約1kg分のお持ち帰り )

【持ち物】
エプロン、手拭きタオル、筆記用具

【キャンセルポリシー】
お申し込み後のお客様都合のキャンセルは
参加費の全額をご負担頂いております。
代わりの参加者様が見つかった場合や
こちらの判断で開催を中止した場合は返金の対応を致します。

【お申し込み方法】
HPの料理教室・予約フォームより
レッスン名「ぬか床」を選択して下さい。
9月26日(火)中までに全員にお返事を致します。
届かない場合はお問い合わせフォームより必ずご連絡を下さいませ。
★携帯アドレスをお使いの方は受信設定の確認をお願いします。

【お願い】
マスク着用は任意としております。
スペースの関係上
小さなお子様連れや付き添いの方はご遠慮頂いております。
( お子様も1席取られる場合は参加可能です。)
みなさんが安心して気持ち良く過ごせるよう
周りの方へのご配慮ご協力を宜しくお願い致します。