今が旬のそら豆を使った豆板醤作り
今年は熟成に半年以上かかる本格仕込みと
1週間で食べ頃を迎える簡単仕込みの2種類を
麹を使った応用レシピや中華麺作りもご紹介します。

お申し込み方法をしっかりと確認の上、ご予約下さいませ。

【日程】定員8名 ( 最終更新日4月30日 )

《A》4月30日(土) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《B》5月1日(日) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《C》5月1日(日) 15時〜17時半【キャンセル待ち】
《D》5月2日(月) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《E》5月3日(火祝) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《F》5月6日(金) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《G》5月7日(土) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《H》5月7日(土) 15時〜17時半【キャンセル待ち】
《I》5月8日(日) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《J》5月8日(日) 15時〜17時半【キャンセル待ち】
《K》5月10日(火) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《L》5月11日(水) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《M》5月12日(木) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《N》5月14日(土) 10時〜12時半【キャンセル待ち】
《O》5月14日(土) 14時〜16時半【キャンセル待ち】
《P》5月15日(日) 11時〜13時半【キャンセル待ち】
《Q》5月15日(日) 15時〜17時半【キャンセル待ち】

追加日
《R》5月17日(火) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《S》5月18日(水) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《T》5月19日(木) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《U》5月21日(土) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《V》5月21日(土) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】
《W》5月22日(日) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《X》5月22日(日) 15時〜17時半【満席/キャンセル待ち】
《Y》5月23日(月) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】
《Z》5月24日(火) 11時〜13時半【満席/キャンセル待ち】

終了時間は作業スピードで前後する場合がございます。
お時間に余裕を持ってお申し込み下さいませ。

【場所】
名古屋市千種区猫洞通5-29-1
本山駅より徒歩2分

【レッスン内容】
◉豆板醤(本格仕込みと簡単仕込み)の作り方
◉中華麺作り
◉麹を使った応用レシピ

【参加費】
税込5500円 ( 事前お振込制 )
( お食事、レシピ、豆板醤2種のお土産付き )
今回のお食事のお持ち帰り不可です。

【持ち物】
エプロン、タオル、筆記用具、マスク

【キャンセルポリシー】
予約確定後のキャンセルは
参加費の全額をご負担頂いております。
代わりの参加者様が見つかった場合や
こちらの判断で開催を中止した場合は返金の対応を致します。

【お申し込み方法】
HPの 料理教室・予約フォーム より
レッスン名を「豆板醤」としてお申し込み下さい。
予約が集中した場合、こちらで調整致しますので
ご希望順に複数記入して頂けると助かります。
予約確定の返信は2〜3日お時間を頂く事がございます。

【コロナウイルス感染防止対策について】
常時、窓を開けて換気を行います。
作業中のマスク着用をお願いしております。
飛沫感染防止の為、大声でのお喋りはお控え下さい。
お食事の時間には正面にアクリル板の設置を行います。
状況により“黙食”のご協力をお願いする場合がございます。
出来る限り密を避けるため
お子様連れや付き添いの方はご遠慮頂いております。
(お子様も1枠取られる場合は参加可能です。)


また今後の状況によっては
一部内容を変更する場合もございます。
ご理解の程、宜しくお願い致します。